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美味牛蛙

菜谱编号:512-520
美味牛蛙是【姜兜兜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味牛蛙”。
美味牛蛙

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次做,牛蛙,还有提升空间。

美味牛蛙主厨:姜兜兜

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
牛蛙:3只--
辅助料用量
土豆:1个莴笋:半个
黄瓜:1个洋葱:半个

美味牛蛙的做法步骤

  • 第六步:加入牛蛙一起炒,然后再加青椒。
  • 第二步:配菜切好,反正喜欢吃什么就加什么,自己做无所谓。
  • 第五步:重新加油少许,放蒜、小米椒炒香,依次加入洋葱、土豆、黄瓜,炒半熟。
  • 第七步:加水稍微煮一下,怕牛蛙不熟有寄生虫不好哦。喜欢吃辣椒就加干辣椒和花椒。
  • 第四步:加油,稍微比平时炒菜多一倍,牛蛙放进去,不要动锅子,就是稍微煎一下。然后再翻另外一面也这样煎一下。起锅备用。
  • 第一步:牛蛙买回来洗净,一般菜场会处理掉皮然后切好。加盐、姜丝、料酒、生抽少许,腌制半小时,我用保鲜膜放冰箱里的,感觉入味不错,就是盐少了点,我是后面才加的黑胡椒粉,感觉香一点。
  • 第三步:这些也洗净备用了。
  • 第八步:加点老抽调个颜色,大约十分钟煮好,起锅啦。
  • 美味牛蛙做法技巧/窍门/补充说明:

    1·牛蛙有大有小,肯定大的肉多好吃点。
    2·最后加点水煮一下,一是入味,二是给牛蛙烧透,怕有寄生虫。

    相关食材:牛蛙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美味牛蛙。

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