酱爆牛蛙
酱爆牛蛙是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆牛蛙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在的牛蛙很便宜，自己做来吃很实惠！今天我用了郫县豆瓣酱来炒，味道不错！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：爆 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛蛙：2只 | 青椒：1个 |
| 红椒：小半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 色拉油：适量 | 料酒：2勺 |
| 盐：少许 | 生抽：2勺 |
| 蚝油：1勺 | 郫县豆瓣酱：1·5勺 |
| 砂糖：1小勺 | 葱：2棵 |
| 红辣椒：2个 | 香油：少许 |
| 生粉：少许 | 姜：5片 |
| 蒜瓣：2个 | -- |
酱爆牛蛙的做法步骤
酱爆牛蛙做法技巧/窍门/补充说明：
我用了2个红辣椒，感觉辣了点
相关食材：牛蛙