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洋葱炒牛蛙

菜谱编号：387-109

洋葱炒牛蛙是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱炒牛蛙”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

牛蛙搭配洋葱鲜香美味哦

洋葱炒牛蛙主厨：最爱小志

第三步：热锅凉油放入腌渍好的牛蛙、姜片大火煎至变色。

第二步：食材准备好。

第八步：拌匀加入生抽。

第五步：爆香蒜粒、花椒。

第一步：美味可口。

第四步：炸至变色盛出来放适量老抽拌匀。

第九步：美味即成。

第七步：加入洋葱丝。

第六步：加入青辣椒、红辣椒适量盐。

洋葱炒牛蛙做法技巧/窍门/补充说明：

1·牛蛙事先用盐、料酒、淀粉腌渍十分钟入味，可以保持牛蛙口感鲜嫩。
2·姜、蒜、花椒必不可少可以去除牛蛙的腥味增香。
3·牛蛙白色即可。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：牛蛙洋葱葱

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