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猪尾巴遇上香芋

菜谱编号:031-181
猪尾巴遇上香芋是【瑞安咖啡豆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪尾巴遇上香芋”。
猪尾巴遇上香芋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪尾巴胶原蛋白丰富,香芋可改善新陈代谢

猪尾巴遇上香芋主厨:瑞安咖啡豆

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
香芋:适量猪尾巴:适量
辅助料用量
五香料:适量盐:适量
老酒:适量味精:适量
酱油:适量醋:适量
红糖:适量--

猪尾巴遇上香芋的做法步骤

  • 第三步:4·热锅倒入食用油,油温6层热时中火倒入处理好的香芋翻炒下,再倒入猪尾巴(连汤一起倒入)中火炖15分钟,大火炖5分钟即可
  • 第二步:2·猪尾巴洗净沸水炊下,控干水分,入胡椒粉老酒腌制片刻
    3·猪尾巴放入高压锅,放辅料,水(没过猪尾巴)上气压5分钟
  • 第一步:步骤: 1·香芋洗净放高压锅上气2分钟,跑气后过凉水,将外面的皮剥掉待用
  • 第四步:4·热锅倒入食用油,油温6层热时中火刀入处理好的香芋翻炒下,再倒入猪尾巴(连汤一起倒入)中火炖15分钟,大火炖5分钟即可
  • 第五步:5,最后装盘,如果有葱段的话点缀下会更好看哦
  • 相关食材:猪尾巴香芋

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