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莲藕猪尾巴汤

菜谱编号:277-282
莲藕猪尾巴汤是【独醉四海为家】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕猪尾巴汤”。
莲藕猪尾巴汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白、维生素以及淡粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力的作用

莲藕猪尾巴汤主厨:独醉四海为家

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪尾巴:一根莲藕:三节
胡萝卜:两根--
辅助料用量
生姜:两小颗盐:适量

莲藕猪尾巴汤的做法步骤

  • 第二步:莲藕、胡萝卜均去皮,切好备用,两小块生姜用刀拍拍备用
  • 第一步:买一根有皮部分清理干净的猪尾巴,洗净切段,用冷水泡半小时去血水
  • 第三步:去了血水的猪尾巴放砂锅里,加水煮开(水需多一些,炖的时间比较长),打去上面的泡沫,加入适量的盐,加入拍好的生姜和切好的莲藕胡萝卜
  • 第四步:大火煮半小时,转小火炖两小时,便可盛起享用了
  • 菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:猪尾巴莲藕

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