干拌面皮
干拌面皮是【老方小雨】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干拌面皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近几天一直报有雨，却始终没下下来，空气潮湿度大，体感闷热没胃口；总想吃点酸酸辣辣的食物，所以就做了这道红油面皮，再配点香肠、生菜和卤蛋，简简单单，却吃着太爽了~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 卤蛋：1个 | 香肠：3片 |
| 生菜：适量 | 宽面皮：1袋 |
干拌面皮的做法步骤
干拌面皮做法技巧/窍门/补充说明：
1、配菜和调料，大家可随自家有的食材来添加。
2、其实面皮不用煮（我是为了顺便烫下生菜了），直接用开水泡5分钟，捞出来加调料拌一拌就可以吃了。