第八步:即将出炉的披萨散发着诱人的香气;出炉后等3分钟左右再切块,能拉出长长厚厚的奶酪丝。
第三步:转移到无边烤盘上,饼边缘用手指按压出一条宽边,中间用餐叉均匀扎洞,防止烤時起大包。
第六步:再撒上厚厚的马苏里拉芝士。
第五步:均匀铺撒香肠片、彩椒丁、松茸片、秋葵片,中间留出空白,这样在分块切割時不会有材料脱落。
第四步:抹少许番茄沙司。
第二步:面团无需发至2倍大,因为酵母放得多,环境温度较高,所以面团发至1·3倍大小即可使用;将面团分成两等份,分别擀成厚约2毫米的圆形薄片。
第九步:这边吃着,再把另外一张送入烤箱完成。
第七步:送入预热好的烤箱中层,上下火180/200,12分钟左右,根据饼的薄厚来调整時间。
第一步:中筋面粉、干酵母、室温凉水同入盆中,搅拌成团即可,蒙保鲜膜静置20分钟。