酱香烤鸡翅
酱香烤鸡翅是【眉记:】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香烤鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
烤鸡翅是我做得比较多的一道菜,因为我女儿爱吃。但不爱吃烤鸡翅的人是少数吧?鸡肉嫩、鸡皮脆、味道香,谁能不爱呢?今天我们用豆瓣酱和番茄酱,来做一道酱香烤鸡翅。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡翅中:8个 | -- |
辅助料用量 | |
小葱:2棵(切段) | 生姜:3片(切丝) |
酱香烤鸡翅的做法步骤
酱香烤鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:
①调味以自己口味进行调整,比如爱吃辣就加辣椒酱或粉,口淡可不放盐等,如不知道怎么调整的,可照着食谱做一次后就知道怎么加减调味料了。
②鸡翅一定要腌入味,腌制过夜最好,最少也要腌2小时。
③烤前可以在鸡翅表面刷一层蜂蜜水或麦芽糖水,烤好后会有漂亮的色泽,不刷也没事。
④烤箱温度和时间仅供参考,请根据自家烤箱脾气调整。
相关食材:鸡翅