莲藕猪蹄汤

第一步：准备好食材，莲藕要买老的熬汤，吃起来口感是粉糯的，枸杞清洗一遍备用，猪蹄买刮去皮毛烧掉砍成小块。

第四步：莲藕切小块，用水清洗一遍。

第二步：猪蹄冷水下锅，焯水一遍，焯水的猪蹄会去除腥味，让汤喝起来更鲜甜。

第五步：猪蹄放入尚尼汤锅里，加入莲藕块，再加入胡椒粉和米酒，姜片，倒入适量清水。

第六步：大火烧开后，继续熬煮50分钟，最后10分钟调入枸杞盐调味。因为熬煮的時间比较久，为了不浪费燃气，炒都会边熬汤边蒸菜，用尚尼的汤锅煮，汤熬好了菜也就做好了。一锅汤大约1小時的時间，能蒸出好几个菜，也不用她菜吃油烟，特别好用。

第七步：時间到试一下咸淡即可上桌，猪蹄口感Q弹，莲藕粉糯，汤水清爽好喝，很适合夏季哦。你要是也喜欢喝汤，那么一定记得试一试，一周吃个三五次，皮肤一定能水灵不少呢！

第三步：等到猪蹄里的血水全部出来后，捞出猪蹄，用温水清洗一遍。