陈皮莲藕烧猪蹄
陈皮莲藕烧猪蹄是【妍之有你】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“陈皮莲藕烧猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
新会陈皮，是广东省江门市新会所产的大红柑的干果皮，为新会著名特产。由于它具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。陈皮味苦、辛，性温。有理气、健脾、燥湿、化痰功能。用于胸脘胀满、嗳气呕吐、食欲不振、咳嗽痰多。因为离新会很近，老公经常会驱车前往新会那边游玩，每次去都少不了要带些陈皮回来，直接吃或是拿来泡水喝，有时做菜，我也会放一些，可以解腻，消食。这道陈皮莲藕烧猪蹄本人非常喜欢，猪蹄吃起来一点也不腻口，反倒会有一股淡淡的陈皮清香，闻着都很舒服。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：适量 | 莲藕：适量 |
| 陈皮：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 葱结：适量 |
| 干辣椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 料酒：适量 |
| 醋：适量 | 冰糖：适量 |
陈皮莲藕烧猪蹄的做法步骤
答配菜谱：猪蹄与莲藕的做法