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番茄无骨鸡爪

菜谱编号:513-145
番茄无骨鸡爪是【doudou里有糖糖】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄无骨鸡爪”。
番茄无骨鸡爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

挑战全网最好吃的凉拌鸡爪!秒杀柠檬鸡爪的秘?酸酸甜甜辣辣脆脆~番茄无骨鸡爪它来啦!

番茄无骨鸡爪主厨:doudou里有糖糖

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡爪:500克--
辅助料用量
番茄:2个--

番茄无骨鸡爪的做法步骤

  • 第十步:成品。
  • 第七步:祛好之后装盘备用??。
  • 第三步:准备两个番茄??切成小丁备用。
  • 第一步:将鸡??爪放入葱姜料酒焯水去腥。
  • 第二步:焯好水的鸡爪捞出洗净后放入4个八角??、3小个桂皮、7片香叶、6个干辣椒段??、2勺盐、3片姜、1个葱段,煮10到15分钟??捞出后用冰水泡至凉透??。
  • 第八步:将我们去好骨的鸡爪放入盆内~??放入四勺番茄酱、一勺??辣椒油、适量蒜末~少许花椒油、适量盐盐、搅拌均匀??。
  • 第六步:将鸡??爪祛骨,(不喜欢的可以不祛骨??)
  • 第十一步:成品。
  • 第五步:熬成这个样子就可以啦??盛出至晾凉??。
  • 第九步:最后乘出装盘在撒上一点葱花就可以啦!??
  • 第四步:锅内烧油??,油热下入切好的番茄小丁,加入少许盐,熬成汤汁后盛出备用??。
  • 第十二步:成品。
  • 第十三步:成品。
  • 番茄无骨鸡爪做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡爪酸酸甜甜口感的关键??就是一定要熬好番茄汁??。
    鸡爪脆脆口感的关键就是??捞出后一定要用凉水或冰水浸泡至鸡??爪凉透??,再进行后续操作??。

    相关食材:鸡爪番茄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄无骨鸡爪。

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