第七步:将肉馅均匀的码在蛋饼上,卷成蛋卷。
第一步:原料图。
第三步:剁得差不多碎的時候加入姜葱末和切碎的胡萝卜剁成泥状。
第五步:鸡蛋打散,加少许盐和适量的玉米淀粉拌匀。
第四步:把肉末放入碗中,加盐、胡椒粉和料酒搅匀,加入一个蛋白、香油和适量的玉米淀粉顺一个方向搅打上劲。
第八步:蛋卷放入碟中,上蒸锅蒸20分钟至熟,切块码碟即可。
第六步:平底锅均匀的抹上一层油,把蛋液煎成蛋饼取出。
第二步:五花肉剁碎。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道蛋卷荤素搭配,营养均衡,做法也很简单!
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:适量 | 五花肉:适量 |
胡萝卜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
姜葱末:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 胡椒粉:适量 |
料酒:适量 | 芝麻香油:适量 |
玉米淀粉:适量 | -- |
第七步:将肉馅均匀的码在蛋饼上,卷成蛋卷。
第一步:原料图。
第三步:剁得差不多碎的時候加入姜葱末和切碎的胡萝卜剁成泥状。
第五步:鸡蛋打散,加少许盐和适量的玉米淀粉拌匀。
第四步:把肉末放入碗中,加盐、胡椒粉和料酒搅匀,加入一个蛋白、香油和适量的玉米淀粉顺一个方向搅打上劲。
第八步:蛋卷放入碟中,上蒸锅蒸20分钟至熟,切块码碟即可。
第六步:平底锅均匀的抹上一层油,把蛋液煎成蛋饼取出。
第二步:五花肉剁碎。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的营养蛋卷。
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