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蒜泥茄子

菜谱编号:513-306
蒜泥茄子是【家yao】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥茄子”。
蒜泥茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

#清凉消暑#

炎炎夏日餐桌上清凉、消暑、营养、易做的一道常见菜。

蒜泥茄子主厨:家yao

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:2根--
辅助料用量
蒜:2头--

蒜泥茄子的做法步骤

  • 第五步:放入海鲜酱油、芝麻油调匀。
  • 第六步:茄子蒸好后,稍放凉。
  • 第三步:蒜泡水剥皮。
  • 第八步:拌入兑好的汁儿。
  • 第七步:将茄子撕成细条儿。
  • 第九步:成品图。
  • 第十步:根据个人爱好,吃时再放辣椒油适量拌匀。
  • 第一步:茄子去蒂洗净。
  • 第四步:先切片再捣成蒜泥。
  • 第二步:放蒸锅蒸10分钟。
  • 蒜泥茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    蒜泥是根本,其他可根据个人口味加菜或料,如香菜、红椒等。

    相关食材:茄子

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