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培根莲藕

菜谱编号:051-335
培根莲藕是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“培根莲藕”。
培根莲藕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

培根炒莲藕,俺是第一次这样的搭配。没想到还真是不错呢,莲藕的清淡爽脆吸去了培根的油脂,使培根吃到嘴里一点也不会感到油腻腻的还带着一点莲藕的清香。莲藕清香和培根本身的香气混合在一起非常滴融洽,口感不是一般的好,的确是很好很赞的。。。。

培根莲藕主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
培根:100克--
辅助料用量
莲藕:200克--
调味料用量
葱碎:适量油菜叶:适量
鸡精:适量盐:适量
生抽:适量--

培根莲藕的做法步骤

  • 第五步:加入生抽 盐和少量的水,煸炒至汤汁收干。
  • 第三步:锅中加入少量的油爆香葱碎,下入配煸炒。
  • 第四步:加入藕片继续煸炒1分钟。
  • 第六步:加入鸡精调味,撒上油菜叶翻炒均匀即可。
  • 第二步:莲藕洗净去皮,切成片。
  • 第一步:培根改刀切成小块。
  • 培根莲藕做法技巧/窍门/补充说明:

    莲藕本身含淀粉,加入水后不用勾芡,烧至一会自然会收干汤汁的

    相关食材:培根莲藕

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