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丝瓜白菜汤

菜谱编号:513-459
丝瓜白菜汤是【爱在夏郢】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜白菜汤”。
丝瓜白菜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨晚本来打算炒白菜,然后利用煮肉的汤做底煮丝瓜汤,结果发现老人摘回来的两个丝瓜有一个老的不能吃,只剩下一个小丝瓜。灵机一动干脆丝瓜白菜汤吧,白菜煮得软烂,丝瓜甜甜的,加上煮肉的汤鲜鲜的。

丝瓜白菜汤主厨:爱在夏郢

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:适量白菜:适量
辅助料用量
肉汤:适量姜:几片

丝瓜白菜汤的做法步骤

  • 第五步:煮软白菜,不喜欢软的煮熟即可。
  • 第六步:白菜煮好后把丝瓜放下去,加点盐。因为煮过五花肉的汤本身带油,所以不需要放油了。
  • 第四步:白菜放进去肉汤里煮。
  • 第七步:丝瓜煮熟后即可出锅。很鲜甜!
  • 第一步:五花肉放水,放姜煮透。剩下的汤拿来做素菜汤很鲜。
  • 第二步:白菜洗干净,掰成大块。
  • 第三步:丝瓜去皮切片。
  • 丝瓜白菜汤做法技巧/窍门/补充说明:

    没有肉汤的话就太寡淡了,不建议这两样搭配煮。

    相关食材:白菜丝瓜

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