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毛豆蒸排骨

菜谱编号:513-463
毛豆蒸排骨是【爱在夏郢】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛豆蒸排骨”。
毛豆蒸排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气热,能偷懒就偷懒,蒸菜是个不错的选择。

毛豆蒸排骨主厨:爱在夏郢

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:适量毛豆:适量
辅助料用量
姜:适量淀粉:适量

毛豆蒸排骨的做法步骤

  • 第一步:毛豆粒洗干净放碗底。
  • 第四步:放到锅里,隔水蒸。我喜欢用电压力锅,蒸软烂老少咸宜。
  • 第五步:蒸好了。我特意翻出来几颗毛豆以证明是和毛豆蒸的排骨??。
  • 第二步:剁好的排骨加点淀粉,生抽,盐,糖,加姜拌匀。我喜欢在炒锅里拌,方便操作。
  • 第三步:拌好的排骨放到毛豆上,盖住毛豆。
  • 毛豆蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    排骨放的咸一点,因为毛豆是没有当盐的,依靠排骨给她的咸度调味。

    相关食材:排骨毛豆

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