捞汁油蛤

第四步：水开后倒入油蛤，煮到油蛤全部开口立马关火。

第一步：今天买的油蛤是黑色花纹，比之前买的红色花纹油蛤要贵，这种一斤25元。

第六步：去掉一半壳，有肉的那面向上，平铺到盘子里。

第九步：把调好的捞汁均匀的倒在油蛤上。

第十步：成品。浸泡一会再吃会更入味哦。

第七步：把蒜末和小米辣装到小碗里，淋上滚烫的热油激发出香味。

第八步：倒一勺生抽，半勺香醋，半勺白糖，滴几滴芝麻香油，倒半碗凉白开，撒上葱花，搅拌均匀。

第二步：准备食材。油蛤清洗干净，蒜头剁碎，葱切碎，小米辣切圈。

第五步：把油蛤捞出过凉水，沥干水分。

第三步：锅里烧點清水，倒1勺料酒，几片生姜，大火烧开。