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清蒸鱼

菜谱编号:514-056
清蒸鱼是【小透明zwh】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鱼”。
清蒸鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
黄花鱼:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒸鱼豉油:适量油:适量

清蒸鱼的做法步骤

  • 第一步:黄花鱼请卖鱼的人帮去鳞去鳃自己处理干净鱼肚子里的黑血剪掉鱼鳍 双侧划几刀在葱姜水里泡半小时。
  • 第四步:成品图。
  • 第二步:盘子底下铺葱鱼擦净放盘里上面摆上姜片水沸腾上锅蒸一斤鱼10分钟。
  • 第三步:出锅水倒掉洒葱花浇蒸鱼豉油淋一些热油。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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