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王后奶香吐司

菜谱编号：514-235

王后奶香吐司是【elmonte】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“王后奶香吐司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

赶时间，沒有一发，揉好面直接整型，发酵后烤的，也非常柔软拉丝，奶香十足。

王后奶香吐司主厨：elmonte

第五步：擀开。

第二步：2个揉面程序出来的面团。

第九步：卷起来。

第十步：放入450克的吐司模。

第一步：除黄油外，把主料的其他材料放入面包机，一个揉面程序（20分钟），然后按停止健，放入软化的黄油，重启面团程序至完成。（全程打开盖子揉面。用从冰箱拿出来的鸡蛋，牛奶，淡奶油。）

第八步：擀成长条形，宽度与模具同宽。

第三步：漂亮的薄膜。（揉出膜是面包柔软拉丝的关键。）

第十二步：用剪刀在中间剪一刀，放上黄油条。（可以把黄油软身，装入裱花袋挤，我图省事，把黄油切小小条放上，方便又不浪费。）

第四步：把面团放6等份，松驰15分钟。

第六步：上下折叠。（也可卷起来。）

第十一步：发酵至8分满，刷上鸡蛋液。

第七步：松驰15-20分钟。一

第十六步：第二天组织还是一样棒。

第十四步：非常柔软。

第十三步：放入预热好的烤箱，华氏350度（摄氏180度）烤40分钟。我一开始就盖上锡箔纸烤，喜欢颜色深的，可以烤上色后再盖锡箔纸。烤好拿出放架子上放凉。放至温热时就可放入保鲜袋，密封保存。

第十五步：可以撕着吃。

菜谱标签：烘焙早餐

相关食材：吐司

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