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肉末粉丝煲

菜谱编号:051-71
肉末粉丝煲是【贝壳0703】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末粉丝煲”。
肉末粉丝煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

说起吃粉丝,还有件尴尬事。有一次和几个客户去吃火锅,由于中午没吃饭,饿的厉害,火锅里的粉丝没怎么熟我就急忙捞上来吃,正好卡在牙缝中间,呵呵,不是我的牙缝大,是粉丝太细,龙口粉丝哦,这时已帅哥过来敬酒,端着酒杯站在我面前,嘴里的粉丝就是扯不下来,那个尴尬呀,幸好旁边一位MM给我解围,说我不能喝酒,她就替我干了一杯。那顿饭吃的很不自在哦,回到家发誓再也不吃粉丝了呢。但这次不算违背誓言哦,这次吃的不是龙口粉丝,嘿嘿。

肉末粉丝煲主厨:贝壳0703

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
粉丝:200克肉末:适量
辅助料用量
青椒:一颗干红椒:3颗
调味料用量
葱:少许姜:少许
蒜:少许红油:一茶匙
老干妈辣椒酱:一茶匙--

肉末粉丝煲的做法步骤

  • 第五步:粉丝翻炒至变色。
  • 第六步:放红油和辣椒酱。
  • 第八步:放青椒,盐,鸡精翻炒出锅。
  • 第三步:油热后放葱姜蒜爆香。
  • 第九步:出锅装盘了。
  • 第二步:点火,入油。
  • 第一步:粉丝用热水浸泡10分钟,辣椒,葱姜蒜切好备用。
  • 第四步:放肉末煸炒(我用的是炒好的肉末),放少许料酒,生抽。
  • 第七步:放适量的水(有高汤更好)焖10分钟。
  • 相关食材:肉末粉丝

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