咖喱鱼头
咖喱鱼头是【坨坨妈】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱鱼头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
昨天坨坨爸他们单位分了几十斤鱼，拿回家的时候鱼已经不怎么新鲜了，如果用来做汤的话那汤也不会好喝，扔掉又太可惜，思来想去决定做个咖哩鱼头吧，重口味一般能掩盖掉腥臊味，所以家里有不太新鲜的鱼肉什么的，可以做麻辣红烧咖哩之类的，喜欢的朋友可以试试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咖喱 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼头：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：适量 | 大蒜：适量 |
| 西芹：适量 | 朝天椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 咖哩：适量 | -- |
咖喱鱼头的做法步骤
答配菜谱：鱼头与咖喱的做法