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草莓煎饼

菜谱编号:051-83
草莓煎饼是【坨坨妈】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓煎饼”。
草莓煎饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

北方人爱吃面食,估计象煎饼这种很家常的面食,家家户户都会做,可是做煎饼有个小问题,就是用平底锅摊的时候因为倒入的面糊不可能每次都很精确,所以做出来的煎饼大小不一又不太圆,不是很好看,今天坨坨妈介绍一个简单的小窍门,让你可以轻松煎出又圆又精致的煎饼。

方法其实很简单,就是用小一点的圆形锅底煎,至于这个煎的东西不一定局限在煎锅,家里没有小煎锅的,用铁煲,石锅,电饼铛,小派盘都可以,只要是个圆形的就行,圆的大小要正好10-15CM以内,这样煎出的煎饼就会很好看。

坨坨妈用的就是家里做煲仔饭的铁煲,这玩意特经烧,做出来的煎饼色泽也好看。

草莓煎饼主厨:坨坨妈

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛奶:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
淀粉:适量--
调味料用量
糖:适量--

草莓煎饼的做法步骤

  • 第二步:调成均匀的面糊。
  • 第四步:锅底冒烟时,倒入面糊,小火煎好一面后,铲起,锅底再刷油,再翻面煎另一面,如此重复,直至每张煎饼都煎至两面金黄,码入盘中,放上草莓做点缀,最后浇上草莓果酱即可。
  • 第三步:铁煲大火烧热,改中小火,刷油。
  • 第一步:80克淀粉,加入200ML牛奶,一个打散的鸡蛋,三勺糖,搅匀。
  • 相关食材:草莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的草莓煎饼。

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