第五步：白菜塌锅后，顺锅边淋上芡汁她匀即可。
第二步：醋、生抽、盐、糖、香油、淀粉、适量清水调成芡汁。
第四步：下入白菜大火翻她。
第一步：大白菜洗净斜着切成抹刀片。
第三步：热油中下葱花和干辣椒段爆香。
醋溜白菜
醋溜白菜是【云蓝小袖】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋溜白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
爽口的醋溜白菜，冬天的当家菜~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大白菜：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 米醋：3汤匙 | 生抽：1汤匙 |
| 葱：适量 | 干辣椒：适量 |
| 盐：少许 | 香油：少许 |
| 淀粉：适量 | 糖：少许 |
醋溜白菜的做法步骤
醋溜白菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、此菜用白菜帮子效果最好。
2、如不怕麻烦，事先在油中炸一下花椒再炒，味道更香。