菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香醇的南瓜浆（金浆），溶入鲜椰汁和鲜奶（玉液），再搭配上QQ嫩滑的西米露和五彩缤纷的水果，瓜味香醇、奶味浓郁、果甜清脆，无论色彩和营养，都十足讨喜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 南瓜：150克 | 鲜奶：250毫升 |
| 鲜椰子汁：250毫升 | 西米：适量 |
| 莲子：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 火龙果：适量 | 木瓜：适量 |
| 香蕉：适量 | 草莓：适量 |
| 猕猴桃：适量 | 苹果：适量 |
| 香梨：适量 | 永春芦柑：适量 |
| 调味料用量 | |
| 白糖：少许 | -- |
第七步：15分钟后，西米完全透明。
第十步：取适量水果放入碗中，加入煮好的西米和莲子，倒入金浆玉液即可。
第五步：锅中加入适量水烧开，下入西米煮至中心剩个小白點。（水稍微多點，好煮一點）
第二步：八种水果配料。
第四步：南瓜洗净去皮，切成小块，上锅蒸熟。
第六步：关火，盖上盖子闷15分钟左右。
第九步：把水果分别处理干净，切成随意形状的小块。
第三步：泡发好的莲子去掉莲心，洗净，上锅蒸熟。（蒸熟的莲子很糯而且很美观，不会碎掉）
第一步：准备泡发的莲子、西米、南瓜，把椰汁和牛奶混合。
第八步：蒸好的南瓜放入搅拌機内，加入椰汁和牛奶，调入少许白糖，搅拌5秒左右。（白糖可不加，依据自己喜好）
诗心片语：
1：南瓜较少，汤就较爽口，南瓜较多，汤就较浓绸，依据个人喜好而定。
2：水果依据喜好自行搭配。
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