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酸菜炒鱿鱼

菜谱编号:052-187
酸菜炒鱿鱼是【玻璃瓶柠檬草】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜炒鱿鱼”。
酸菜炒鱿鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鱿鱼:1000克--
辅助料用量
酸菜:适量姜:三片
辣椒:两根葱:一根
调味料用量
料酒:两匙盐:适量
糖:半匙--

酸菜炒鱿鱼的做法步骤

  • 第一步:将鱿鱼洗净,切成适当大小,喜欢的可以打上花刀。
  • 第四步:将鱿鱼入沸水汆烫片刻立即捞出。
  • 第二步:酸菜和辣椒备好。
  • 第三步:生姜切片,葱切末。
  • 第六步:出锅时加入少量盐即可。(酸菜有一定的咸度。)
  • 第五步:锅中适量油,倒入姜片和葱煸香后倒入鱿鱼翻炒,加入料酒,糖,酸菜。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鱿鱼酸菜

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