当前位置:首页 > 菜谱大全 > 青菜煲肥肠

青菜煲肥肠

菜谱编号:052-363
青菜煲肥肠是【安然ar】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青菜煲肥肠”。
青菜煲肥肠
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
肥肠:800克青菜:200克
辅助料用量
面粉:少许葱:少许
姜:适量--
调味料用量
盐:少许鸡精:少许
料酒:适量--

青菜煲肥肠的做法步骤

  • 第四步:用清水冲洗干净,再将肥肠翻过来用同样的方法处理一遍
  • 第三步:用手反复揉搓,去掉表面黏液和异味
  • 第十四步:大火煮开后再小火煮几分钟后放入青菜,煮2、3分钟即可
  • 第五步:将肥肠切成小段
  • 第十二步:起一油锅放少量郫县豆瓣,小火炒香,放入煮好的肥肠
  • 第十三步:放入刚刚煮肥肠的汤,不够再加适量清水
  • 第七步:焯好水的肥肠用清水冲洗干净
  • 第六步:锅中加适量水,将肥肠倒入锅内焯水
  • 第二步:同时倒入适量料酒
  • 第十一步:另起一锅,将青菜煸炒一下,五六成熟关火,盛盘备用
  • 第九步:换高压锅,加水没过肥肠
  • 第十步:大火烧开,高压锅上汽后10-15分钟
  • 第一步:将肥肠用水冲洗干净,放入一容器内,放适量面粉
  • 第八步:起一油锅,葱姜爆锅,放入肥肠炒香
  • 相关食材:青菜

    青菜煲肥肠菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【安然ar】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青菜煲肥肠。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜