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青菜疙瘩汤

菜谱编号:055-435
青菜疙瘩汤是【lanyun2zl】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青菜疙瘩汤”。
青菜疙瘩汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候很喜欢吃的早餐,今天一个人吃早饭,就来个简单点的

青菜疙瘩汤主厨:lanyun2zl

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
菠菜:适量木耳:适量
鸡蛋:适量水:适量
调味料用量
食用油:适量盐:适量
十三香:适量香油:适量

青菜疙瘩汤的做法步骤

  • 第五步:搅好的疙瘩加少量油拌匀
  • 第十步:盖锅煮一分钟后磕入一个鸡蛋,搅成蛋花,煮开。
  • 第四步:再加少许水搅拌城絮状
  • 第十二步:配小菜就是一顿美味早餐
  • 第二步:菠菜切段、木耳切碎、葱切末
  • 第八步:放入青菜、油、盐、十三香后再次烧开
  • 第三步:面粉加一个鸡蛋
  • 第十一步:关火,点香油,撒葱花后盛去碗中。
  • 第一步:原料图
  • 第九步:下面疙瘩搅匀,煮开
  • 第六步:拌好后的面疙瘩
  • 第七步:锅内加水烧开
  • 青菜疙瘩汤做法技巧/窍门/补充说明:

    搅疙瘩时加入鸡蛋比较耐煮,煮好的疙瘩有嚼劲。
    大块的面疙瘩可用筷子分成小块,加油防止疙瘩粘连。

    相关食材:青菜

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