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小文子出品~~【紫薯包】

菜谱编号：052-467

小文子出品~~【紫薯包】是【小文子1024】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小文子出品~~【紫薯包】”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

昨天吃馒头！今天吃包子！O(∩_∩)O~

小文子出品~~【紫薯包】主厨：小文子1024

第十步：揉圆按扁包入紫薯馅。

第六步：去皮后趁热加糖用勺子碾压，搅拌成紫薯馅。

第七步：面团发酵2倍大。

第三步：面粉加入酵母水拌成雪花状。

第十五步：大家吃包子咯！

第八步：取出揉光排气。

第九步：面团分成均匀的小剂子。

第十一步：包入紫薯馅，包成包子。

第十四步：蒸熟后等3、4分钟再开盖子，不会回缩。

第二步：酵母用温水划开。

第一步：面粉放进干净的盆里。

第五步：紫薯煮熟，去皮后趁热加糖用勺子碾压，搅拌成紫薯馅。

第四步：慢慢将面粉揉成光滑的面团，放一旁发酵。

第十三步：上锅蒸15分钟即可。

第十二步：上锅蒸15分钟即可。

小文子出品~~【紫薯包】做法技巧/窍门/补充说明：

1·喜欢细腻的可以将紫薯碾压后再用筛子过筛。（我偷懒了）
2·可能要放点水，黄油奶油，糯米粉之类的，我做好的紫薯有点散。（我又偷懒了）

相关食材：紫薯

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