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紫薯馅双色冰皮月饼

菜谱编号：371-047

紫薯馅双色冰皮月饼是【满宝妈妈】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯馅双色冰皮月饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

月饼季再来勤快一把，做几个冰皮月饼，家里的材料就这一点了，就做了五六个。

紫薯馅双色冰皮月饼主厨：满宝妈妈

第四步：盖上保鲜膜放进蒸锅蒸25分钟。

第二步：在粉类中加入牛奶，玉米油和糖。

第一步：将糯米粉，粘米粉，澄粉称量好，混合在一起。

第十六步：在装入刚刚包好的月饼胚。

第十四步：四周向上推，使面团包裹住馅料，包严后收口

第十一步：搅拌并碾压成泥状。

第九步：将紫薯去皮，紫薯瓤放入碗中。

第十九步：冷藏一下就可以吃了。

第十八步：全都做好，可可色的面团大小随意。

第十二步：将紫薯馅料搓成小球状。

第十五步：取一小块可可色的面团，按到月饼模子的花片上。

第二十步：很美味。

第十三步：将白色面团平均分成6份，分别搓圆，入一份面团按扁，放入馅料。

第三步：搅拌均匀。

第七步：取钱漂少量面团，揉入一点可可粉，得到一小块可可色的面团。

第十步：加适量的牛奶，也可以加蜂蜜或者炼乳，觉得甜度还不够的也可以再加点糖。

第八步：将紫薯烤熟。

第五步：取出后用筷子划几下，搅成团，并稍微晾一下。

第十七步：用月饼模子压一下就是月饼了。

第六步：在硅胶垫上揉至光滑。

紫薯馅双色冰皮月饼做法技巧/窍门/补充说明：

无。

菜谱标签：下午茶烘焙中秋

相关食材：紫薯

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