胡萝卜炖排骨
胡萝卜炖排骨是【吃饭才是硬道理】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜炖排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬天的养生佳品，其实特别简单，一块棒骨，两根胡萝卜，少许调料，半小时就可以搞定！美味啊美味，还有滋补作用呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大棒骨：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小胡萝卜：2根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 八角：3个 | 葱：1根 |
| 生姜：1块 | 盐：适量 |
| 小红椒：适量 | 醋：适量 |
胡萝卜炖排骨的做法步骤
胡萝卜炖排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1、醋可以促进骨头中钙质的分解。醋加的太早，会使汤发黑。
2、临出锅时加盐，味道更鲜美。