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胡萝卜炖排骨

菜谱编号:052-550
胡萝卜炖排骨是【吃饭才是硬道理】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜炖排骨”。
胡萝卜炖排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬天的养生佳品,其实特别简单,一块棒骨,两根胡萝卜,少许调料,半小时就可以搞定!美味啊美味,还有滋补作用呢。

胡萝卜炖排骨主厨:吃饭才是硬道理

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
大棒骨:适量--
辅助料用量
小胡萝卜:2根--
调味料用量
八角:3个葱:1根
生姜:1块盐:适量
小红椒:适量醋:适量

胡萝卜炖排骨的做法步骤

  • 第三步:盛到器皿里,撒点葱花,就OK啦。多简单,悠哉悠哉就能喝到美味的骨头汤。
  • 第二步:膛内加点醋。胡萝卜洗净切块,放入电饭锅内,和棒骨同炖10分钟。临出锅时加适量盐。
  • 第一步:大棒骨洗净放入电饭锅内,加入葱段、生姜片、八角、小红椒,加水没过棒骨,慢火炖20分钟。
  • 胡萝卜炖排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    1、醋可以促进骨头中钙质的分解。醋加的太早,会使汤发黑。
    2、临出锅时加盐,味道更鲜美。

    菜谱标签:汤类汤羹
    相关食材:排骨胡萝卜萝卜

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