营养炒饭
营养炒饭是【qingshui2008】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“营养炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
现代的孩子经常挑食,偶尔做一顿营养米饭,里面有各种颜色,既好看又好吃,可以增加孩子的食欲,一周做上一两次也是不错的选择
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
米饭:1碗 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 胡萝卜:半只 |
鸡蛋:1只 | -- |
调味料用量 | |
盐:少许 | 花生油:少许 |
营养炒饭的做法步骤
营养炒饭做法技巧/窍门/补充说明:
大米作为粥更易于消化吸收,但制作大米粥时,千万不要放碱。因为大米是人体维生素B1的重要来源,碱能破坏大米中的维生素B1,会导致B1缺乏,出现脚气病。[美食中国]
不能长期食用精米,而对糙米不闻不问。因为精米在加工时会损失大量营养,长期食用会导致营养缺乏。所以应粗细结合,才能营养平衡。
用大米制作米饭时一定要“蒸”而不能“捞”,因为捞饭会损失掉大量维生素。