营养炒饭
营养炒饭是【qingshui2008】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“营养炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现代的孩子经常挑食，偶尔做一顿营养米饭，里面有各种颜色，既好看又好吃，可以增加孩子的食欲，一周做上一两次也是不错的选择
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 米饭：1碗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 胡萝卜：半只 |
| 鸡蛋：1只 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：少许 | 花生油：少许 |
营养炒饭的做法步骤
营养炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
大米作为粥更易于消化吸收，但制作大米粥时，千万不要放碱。因为大米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏大米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现脚气病。[美食中国]
不能长期食用精米，而对糙米不闻不问。因为精米在加工时会损失大量营养，长期食用会导致营养缺乏。所以应粗细结合，才能营养平衡。
用大米制作米饭时一定要“蒸”而不能“捞”，因为捞饭会损失掉大量维生素。