炖排骨
炖排骨是【吃饭才是硬道理】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
加点水、加点料、加点排骨，慢火炖半小时，热气腾腾的美味排骨就这么简单。不知为什么，每次做这道菜的时候都会想到那个煮钉子汤的童话故事，或许当年假象中的那个汤太过诱惑？或许这两个过程有点相似？管她呢，来一块排骨先。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小排骨：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 八角：2个 | 草果：1个 |
| 生姜：1块 | 葱：1根 |
| 酱油：2勺 | 白糖：1小勺 |
| 醋：1勺 | 盐：适量 |
炖排骨的做法步骤
炖排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1、加醋的目的是为了让钙质充分分解，喜欢糖醋味的朋友可以加大糖、醋的用量。
2、老抽、生抽各样来一点，个人感觉味道更好。
相关食材：排骨