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小葱三鲜丸子

菜谱编号:053-164
小葱三鲜丸子是【宇哥美食府】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小葱三鲜丸子”。
小葱三鲜丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

丸子,在四川的另一个名字叫圆子。名字的由来,是因为它,从肉到我们吃的餐桌上,经过把肉剁难,做成圆圆的东西。所谓就是现在的圆子汤。

小葱三鲜丸子主厨:宇哥美食府

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:500克--
辅助料用量
姜:适量小葱:1根
西红柿:2个鸡蛋:1个
白芸姑:300克水:适量
调味料用量
盐巴:适量味精:适量
鸡精:适量花椒:适量
淀粉:适量--

小葱三鲜丸子的做法步骤

  • 第七步:现在,就是享受丸子的时刻了,然后在碗里撒上葱花,就好了。
  • 第二步:把调好的淀粉,和鸡蛋。姜放在剁好的丸子上,待入味。
  • 第六步:把菜下去3分钟以后,就准备开始下丸子。待丸子颜色从最初的淡红变成肉色,丸子就准备起锅了,中间大致时间应人而定,大概就6分钟左右。就好了。
  • 第五步:待水沸腾,准备好先下准备好的菜。
  • 第四步:准备下锅用的三鲜蔬菜。还有小葱。
  • 第三步:调好味道,把剁好的肉用筷子搅拌成糊状,在搅拌丸子的时候要注意水的用量,那样丸子才会嫩。
  • 第一步:材料大致如图所示。
  • 小葱三鲜丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    我的小感叹,在元宵节吃圆圆的东西,可以代表圆圆满满的。亲们不妨试一下。

    相关食材:小葱

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