当前位置:首页 > 菜谱大全 > 美味家常饼--椒盐麻酱旋饼

美味家常饼--椒盐麻酱旋饼

菜谱编号:019-549
美味家常饼--椒盐麻酱旋饼是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味家常饼--椒盐麻酱旋饼”。
美味家常饼--椒盐麻酱旋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这种饼是用烫面而做,口感筋道,外皮酥脆,内里绵软耐嚼。

咬上一口充满了芝麻酱的香味,慢慢回味却又带着淡淡的花椒香。

非常好吃的一款家常面食。

美味家常饼--椒盐麻酱旋饼主厨:红豆厨房

菜式制作特点
口味:五香工艺:其他
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克--
辅助料用量
花椒粉:适量芝麻酱:适量
盐:适量--

美味家常饼--椒盐麻酱旋饼的做法步骤

  • 第六步:两种面团和在一起揉成光滑的面团。
  • 第十五步:平底锅少到一点油放入做好的旋饼。
  • 第十一步:卷成长条封口捏紧。
  • 第九步:取一份擀开。
  • 第三步:揉匀备用。
  • 第五步:两种面团。
  • 第十三步:卷好后叠压在一起。
  • 第十四步:轻轻擀开成饼。
  • 第四步:取200克面粉加入凉水和成稍软的面团。
  • 第十步:抹上芝麻酱,撒上椒盐。
  • 第十二步:轻搓成长条从两头往里卷起。
  • 第十六步:加入一点清水,盖上盖子焖至水干,再加一些油烙至两面金黄即好。
  • 第一步:准备面粉500克,花椒粉,芝麻酱。
  • 第七步:包入保鲜膜醒置20分钟。
  • 第二步:取300克面粉慢慢加入开水合成软软的烫面团。
  • 第八步:醒置好的面团揉匀,搓成条切成等份小剂子。
  • 美味家常饼--椒盐麻酱旋饼做法技巧/窍门/补充说明:

    啰嗦一下
    汤面团和冷水面团都要和的很软才好。
    烫面和冷水面团一起揉均匀,做好的饼口感更筋道。
    烙至的时候可加少许清水焖至片刻,这样做的饼会外皮焦脆,内力绵软。
    椒盐用现成的也可,我是自己配的一勺花椒粉加一勺盐混合即可。

    相关食材:椒盐

    美味家常饼--椒盐麻酱旋饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【红豆厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美味家常饼--椒盐麻酱旋饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜