下午茶轻松做:瑞典黑麦黄油饼干
下午茶轻松做:瑞典黑麦黄油饼干是【无思远人】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下午茶轻松做:瑞典黑麦黄油饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
其实我觉得这饼干该叫粗粮奶酪饼干才更能体现本质——吃到嘴巴里,纯纯的奶酪味无比香醇,而黑麦自然的香甜十分清新。虽说外表很一般,但真可谓是“低调的奢华”啊。关键还有:做法简单,基本零难度。——从开始准备到做好饼干胚子说十分钟都算是多了,然后放在冰箱冷冻(冷藏),用之前取出解冻、切片、烘烤,随心、随意。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黑麦粉:125克 | 全麦粉:125克 |
细砂糖:100克 | 黄油:113克 |
奶油奶酪:113克 | 盐:一小撮 |
下午茶轻松做:瑞典黑麦黄油饼干的做法步骤
下午茶轻松做:瑞典黑麦黄油饼干做法技巧/窍门/补充说明:
1、我用的全麦粉是在农村磨的,麦麸都磨细了,看上去不很黑,但是很香^_^
2、这个糖量是差不多了,我感觉不能再甜了,但是最好也不要再减量,否则口感可能会差。最后筛不筛糖粉都成,筛了味道更好模样也更俊。
3、没有黑麦粉可以换成全麦,但那就不再是同一款饼干了,毕竟是“换汤也就换了药”了。
相关食材:黄油