山药蛋挞
山药蛋挞是【M麦子】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药蛋挞”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家里要来客人，于是做了这个新口味的山药蛋挞，这个不同于往日配方，这次我加了低粉。虽然没有以前的嫩，但味道很讨女儿喜欢，一口气吃了四个，吃第五个的时候被我劝下。说实话，东西好吃，但还的有个量，这东西含油脂太高，还是不要多吃为妙。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋挞皮：26个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 牛奶：150克 | 淡奶油：250ML |
| 鸡蛋：2个 | 蛋黄：2个 |
| 铁棍山药：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 糖：60克 | -- |
山药蛋挞的做法步骤
山药蛋挞做法技巧/窍门/补充说明：
个人经验：
1·山药要选用铁棍山药，这种山药口感好；
2·蛋挞皮一定要提前烤一下，这样更加酥脆；
3·烤制的时间要根据自家烤箱，这里仅供参考。
4·吃蛋挞的时候最好搭配豆浆，这样更健康。
相关食材：山药