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蜜桃慕斯

菜谱编号：053-552

蜜桃慕斯是【亲亲妈】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜桃慕斯”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

酸酸甜甜好味道~~~~

蜜桃慕斯主厨：亲亲妈

第二步：红桃切丁。

第九步：铺约1/4慕斯。

第十二步：再铺两面已刷酒糖液的蛋糕片。

第三步：黄桃切片。

第五步：红桃果肉加入蜂蜜、柠檬汁加热至沸腾前关火，加入已泡冰水的吉利丁片，拌匀。

第七步：加入已煮好、拌好的桃肉，拌匀成桃肉慕斯。

第四步：做镜面果胶：黄桃果泥和柠檬汁入锅中加热至约70度，关火加入已泡冰水的吉利丁片，降温后加入朗姆酒拌匀。

第一步：做了个蛋糕备用。

第十三步：再铺1/4慕斯。

第十五步：再把剩下的慕斯全铺上，入冰箱冷藏至凝固。

第十四步：再铺黄桃片。

第十一步：再铺1/4慕斯。

第八步：取一片蛋糕片，刷酒糖液。

第十七步：装一盆，吃个爽。

第六步：红桃果肉加入蜂蜜、柠檬汁加热至沸腾前关火，加入已泡冰水的吉利丁片，拌匀。

第十步：铺黄桃片。

第十六步：取出已凝固的慕斯，面上倒已准备好的果泥镜面果胶，再入冰箱冷藏至凝固。

菜谱标签：儿童下午茶糕点烘焙

相关食材：桃

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