当前位置：首页 > 菜谱大全 > 毛氏红烧肉

毛氏红烧肉

菜谱编号：053-907

毛氏红烧肉是【黑月光】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛氏红烧肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

食肉的孩子们啊。。肥而不腻。。。嘎嘎·······

毛氏红烧肉主厨：黑月光

第七步：锅内加少许底油放入五花肉块炒。。把油煸出来。。这些肉,最后出来半碗油。。。这样炖出来的肉才不会腻··

第四步：开始炒糖色了，开小火将锅烧热放入白糖。。。再加热水将糖融化。。炒至金黄色。。（不用加油噢~~）

第一步：五花肉洗净切小的块块。。。。。。。。。。。

第八步：放入姜、蒜、大葱片、香叶、大料、桂皮炒香。料酒。。。再把刚刚弄好的糖色倒进去。。加水没过肉肉。。。。。大火烧开盖上锅盖中小火炖一小时。

第九步：这就出锅啦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

第六步：变成介个颜色后。。温水倒入不等水开就关火。。出来的颜色比料酒深一点。。刚刚好噢~~~~~~

第五步：再加热水将糖融化。。炒至金黄色。。（不用加油噢~~）

第二步：切好的五花肉下沸水中焯去杂质。（肉变色就捞出）

第三步：毛氏红烧肉为甜口,所以这样的勺子,我放了三勺糖····

相关菜谱：: 家常红烧肉的做法[图解]; 胡萝卜烧肉的做法[图解]; 土豆红烧肉----就馋这一口的做法[图解]; 【萝卜红烧肉】冬日里温暖质朴的美味的做法[图解]; 广式脆皮烧肉的做法[图解]; 红烧肉的做法[图解]; 家常红烧肉的做法[图解]; 秘制红烧肉的做法[图解]; 传统红烧肉的做法[图解]; 汽水红烧肉的做法[图解]; 红烧肉的做法[图解]; 小土豆烧肉的做法[图解]