酱爆双丁
酱爆双丁是【草莓】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆双丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黄瓜和肉都切成丁，加入豆瓣酱翻炒后特别香，很不错的一道下饭菜，配米粉和配面条都不错，做法简单，酱香浓郁，有菜有肉搭配一起吃也比较健康营养。比较快手的一道下饭菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：1根 | 瘦肉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 六月香豆瓣酱：1勺 | 料酒：适量 |
| 淀粉：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 生抽：适量 | 白砂糖：适量 |
酱爆双丁的做法步骤
酱爆双丁做法技巧/窍门/补充说明：
1·喜欢比较香点的也可以加点五花肉。
2·黄瓜不易炒至太久，变软即可。
3·喜欢咸味的可以多加点酱或者加少许盐。