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超有营养——大白菜海鲜大杂烩

菜谱编号:054-000
超有营养——大白菜海鲜大杂烩是【晶-5·16】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超有营养——大白菜海鲜大杂烩”。
超有营养——大白菜海鲜大杂烩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次发菜谱,本人有点小激动,自从自己生完宝宝就有女强人转为专职家庭主妇,说实话心里不是个滋味,我是个人闲不住的人,总觉得在家专职看孩子就成了一个一事无成的人了,所以没事就捣鼓个小菜吃吃,为了得到老公的赞许,让自己有点存在的价值。呵呵不说看看我做的这个菜吧,胶东人一般冬天就是吃大白菜,我今天发的这个菜挺好做的大家看看吧

超有营养——大白菜海鲜大杂烩主厨:晶-5·16

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
大白菜:半颗五花肉:适量
墨鱼:10条豆腐:半斤
粉条:适量--
辅助料用量
香菜:一颗--
调味料用量
盐:两勺味精:一小勺
大料:一个葱花:适量
豆瓣酱:一小勺--

超有营养——大白菜海鲜大杂烩的做法步骤

  • 第二步:五花肉切片(我家没有五花肉了,所以用的精肉,精肉要切丁,还是五花肉要香)大煸炒一下,最好煸炒到肉成金黄色为好,加肉生抽,一小勺豆瓣酱炒香,再加入葱花、大料炒出香味。
  • 第三步:加入大白菜翻炒一会,我的习惯是这个时候加两勺盐,这样大白菜好下水,多炒一会炒到大白菜7成熟。
  • 第八步:约五分钟后出锅,加点香菜沫就好了。
  • 第一步:大白菜切丁,我家人多所以用量稍多一些。
  • 第七步:再炖十分钟后加入小墨鱼,或者是虾,注意不要加早了,煮太大就不好了。
  • 第六步:等炖十分钟左右,再加入粉条,最好是这种地瓜粉。
  • 第四步:炒到炒不多了,加上豆腐。
  • 第五步:再填水炖,水不用没过菜因为菜还要下水。
  • 相关食材:白菜大白菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的超有营养——大白菜海鲜大杂烩。

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