【吉祥如意白菜卷】适合过年和宴客吃的菜---吉祥富贵发百财
【吉祥如意白菜卷】适合过年和宴客吃的菜---吉祥富贵发百财是【绿色天使】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【吉祥如意白菜卷】适合过年和宴客吃的菜---吉祥富贵发百财”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
中国人特别善于在节日做有寓意的菜，白菜代表白菜，鸡肉吉祥等等。这款用白菜、鸡肉、为主要原料做的【吉祥如意白菜卷】不但看起来养眼，营养可口，更重要的是寓意吉祥富贵发白财，所以这道菜作为年菜最合适不过了，作为宴客菜要是不错的哦!
借此菜，祝福所有的朋友们，新年吉祥富贵发百财！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白菜叶子：6片 | 鸡胸：一块 |
| 南瓜：一小块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱花末：适量 | 姜末：适量 |
| 水：少许 | 花生油：适量 |
| 淀粉：少许 | 鸡蛋清：少许 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：一勺 | 蚝油：半勺 |
| 绍酒：一勺 | 胡椒粉：少许 |
| 鸡精：少许 | 盐：2克左右 |
【吉祥如意白菜卷】适合过年和宴客吃的菜---吉祥富贵发百财的做法步骤
【吉祥如意白菜卷】适合过年和宴客吃的菜---吉祥富贵发百财做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉馅可以放点蛋清和水淀粉或者放水和淀粉和一点点油，都可以达到嫩滑的口感。
2、蒸的时候不要蒸过头，那样口感就老了。具体蒸时候根据自己做的粗细决定。
3、中间我加了南瓜，你可以什么都不加，我加了口感好吃还要就是容易卷。
相关食材：白菜