豆芽炖鲫鱼
豆芽炖鲫鱼是【籣草児】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆芽炖鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆芽烧鲫鱼,豆芽的鲜香,火锅底料那特有的醇香,让鱼肉滋味绵长······
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
野生鲫鱼:4条 | 黄豆芽:100克 |
辅助料用量 | |
大蒜:2根 | 生姜:1块 |
调味料用量 | |
油:1茶匙 | 火锅底料:适量 |
豆芽炖鲫鱼的做法步骤
豆芽炖鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1、豆芽先干煸无水分,可以保存鲜味,也便于更好的入味。
2、调料很咸,没有另外加盐。
答配菜谱:鲫鱼与豆芽的做法