豆芽炖鲫鱼
豆芽炖鲫鱼是【籣草児】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆芽炖鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆芽烧鲫鱼，豆芽的鲜香，火锅底料那特有的醇香，让鱼肉滋味绵长······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 野生鲫鱼：4条 | 黄豆芽：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：2根 | 生姜：1块 |
| 调味料用量 | |
| 油：1茶匙 | 火锅底料：适量 |
豆芽炖鲫鱼的做法步骤
豆芽炖鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、豆芽先干煸无水分，可以保存鲜味，也便于更好的入味。
2、调料很咸，没有另外加盐。
答配菜谱：鲫鱼与豆芽的做法