洋葱片红烧鲳鱼
洋葱片红烧鲳鱼是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱片红烧鲳鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
近代医学研究还表明，洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。
鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲳鱼：1条 | 洋葱：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 料酒：适量 |
| 老抽：适量 | 姜：适量 |
| 葱：适量 | 淀粉：适量 |
洋葱片红烧鲳鱼的做法步骤
洋葱片红烧鲳鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·防止鱼粘锅，煮的过程要常常晃动锅柄。
2·洋葱很容易熟，稍微煮一下就可以了。
3·煮鱼的时间根据鱼的大小而定·
答配菜谱：洋葱与鲳鱼的做法