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紫薯麻团

菜谱编号：054-185

紫薯麻团是【温馨小饭桌】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯麻团”。

第三步：揉好的面团平均分成等量的小面团，搓成球状。

第六步：炸好的麻团最好放在厨房纸上充分吸收表面多余的油份再食用。

第一步：准备材料。

第五步：锅中加入多一些油，烧到5成热的时候（手放在油上能感觉到热气，油里放入一根筷子有气泡）放入麻团。

第四步：将芝麻放在盘中，将做好的麻团沾点水，放入使表面沾满芝麻，沾满芝麻后用手轻轻拍紧。

第二步：紫薯蒸熟后捣成泥，加入白糖水（将糖放入水中，搅拌至糖全部融化）、糯米面揉成光滑的面团。

紫薯麻团做法技巧/窍门/补充说明：

1·麻团不太容易熟，炸的时候一定要用小火，不断翻动使其均匀受热，炸的时间大约是15分钟左右，熟了的麻团体积会变大并漂浮起来。
2·麻团要趁热吃，口感才香脆。因为是糯米面比较难消化，所以一次不可吃得太多哦。

相关食材：紫薯

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