当前位置:首页 > 菜谱大全 > 香喷喷的鹌鹑蛋

香喷喷的鹌鹑蛋

菜谱编号:054-206
香喷喷的鹌鹑蛋是【唯我独纶】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香喷喷的鹌鹑蛋”。
香喷喷的鹌鹑蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。所以是各种虚弱病者、老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。

香喷喷的鹌鹑蛋主厨:唯我独纶

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鹌鹑蛋:20只--
辅助料用量
生抽:2大匙老抽:2大匙
丁香:2粒八角:1粒
五香粉:1大匙茶叶包:一个
水:3杯盐:1·5茶匙
冰糖:2大匙--

香喷喷的鹌鹑蛋的做法步骤

  • 第五步:将所有配料放入锅内,然后放入鸡蛋。
  • 第三步:锅中放入20枚鹌鹑蛋,加冷水没过蛋,大中火煮滚后,再用中小火煮8分钟。
  • 第四步:把煮过的蛋捞出浸在冷水中,剥去蛋壳,用牙签在每个蛋上扎20个小洞。
  • 第一步:准备材料:鹌鹑蛋20枚。
  • 第七步:让鹌鹑蛋在卤汁里浸泡过夜,捞出后即可食用。
  • 第二步:配料:生抽酱油2大匙,老抽酱油2大匙,丁香2粒,八角1粒,五香粉1大匙,茶叶包一个,水3杯,盐1·5茶匙,冰糖2大匙。
  • 第六步:接着开大火把鹌鹑蛋煮滚后,调中小火煮20分钟离火。
  • 香喷喷的鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    没吃完的蛋可放在保鲜盒里,冰箱冷藏室保存,吃的时候再热一下~

    相关食材:鹌鹑蛋鹌鹑

    香喷喷的鹌鹑蛋菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【唯我独纶】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香喷喷的鹌鹑蛋。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜