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鸡腿鹌鹑蛋

菜谱编号:062-063
鸡腿鹌鹑蛋是【丹青竹韵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡腿鹌鹑蛋”。
鸡腿鹌鹑蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:适量鹌鹑蛋:适量
辅助料用量
生抽:适量花椒粉:适量
大料:适量香叶:适量
桂皮:适量糖:适量
盐:适量葱:适量
姜:适量--

鸡腿鹌鹑蛋的做法步骤

  • 第一步:鸡腿去皮改刀
  • 第八步:锅加糖炒至出烟时鸡卷入盖帘上入锅,盖紧锅盖熏制1~2分钟上色即可(不建议常食)
  • 第四步:继续~~
  • 第九步:装饰盘边
  • 第十一步:上桌即食~
  • 第七步:取出蒸好的鸡卷打开沙布
  • 第六步:卷好的鸡腿鹌鹑蛋卷放入调料中入蒸锅蒸制30~40分钟熟即可(视各家火力而定)
  • 第五步:扎紧~~
  • 第十步:切片~~
  • 第三步:用纱布卷好
  • 第二步:包入鹌鹑蛋
  • 菜谱标签:家常菜创意菜
    相关食材:鸡腿鹌鹑蛋鹌鹑

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