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另类插花——水果花篮

菜谱编号:054-248
另类插花——水果花篮是【天使落凡尘】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“另类插花——水果花篮”。
另类插花——水果花篮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平时大家都做过水果拼盘,估计水果花篮很少有人尝试吧,呵呵,节日或宴客时代替鲜花放在餐桌上可以增色不少呢,既有观赏价值又有食用价值,并且吃起来像糖葫芦一样也怪方便,有巧克力机的话可以顺便吃个巧克力火锅,流口水了吗?可惜我没有巧克力机,呵呵。

另类插花——水果花篮主厨:天使落凡尘

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:技巧
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
特小凤:500克菠萝:500克
苹果:300克草莓:300克
小番茄:200克橙子:200克
辅助料用量
萝卜:适量--

另类插花——水果花篮的做法步骤

  • 第四步:在淡盐水里泡泡以免氧化。
  • 第五步:特小凤切片压成星星。
  • 第二步:用几个萝卜放在花篮底部当花插。
  • 第六步:菠萝挖成球。
  • 第三步:苹果去皮切片,用花模压出形状。
  • 第八步:用牙签串好。
  • 第九步:将串好的水果插在萝卜上,中间的空隙可以将特小凤的皮填充。
  • 第七步:橙子切成小块。
  • 第一步:准备好水果,提前清洗干净。
  • 另类插花——水果花篮做法技巧/窍门/补充说明:

    容易氧化的水果要在淡盐水泡过后才不会发黑,花插除了萝卜也可以用包菜之类的代替,插的时候要左右高低一致,可以插三角形也可以插半球形、半月形等。

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