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三鲜蘑菇花篮

菜谱编号:017-066
三鲜蘑菇花篮是【nancy_W】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三鲜蘑菇花篮”。
三鲜蘑菇花篮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

变着花样吃美食,生活才更有乐趣

三鲜蘑菇花篮主厨:nancy_W

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鲜蘑菇:6个胡萝卜:半个
芹菜:一根牛肉丝:适量
辅助料用量
姜片:2片淀粉:适量
调味料用量
酱油:适量盐:适量
糖:适量料酒:适量

三鲜蘑菇花篮的做法步骤

  • 第十一步:将拌好的馅添入蘑菇盖子中,压实,蘑菇花篮就做好了。
  • 第十步:·三种丁倒入腌好的牛肉中拌匀,做成馅料。
  • 第十五步:15分钟后关火,放入飞水的萝卜片,盖盖焖5分钟即可。
  • 第二步:牛肉丝剁碎。
  • 第六步:加入料酒,用勺子搅拌均匀。
  • 第九步:蘑菇梗,芹菜,胡萝卜都切成丁。
  • 第八步:蘑菇洗净,掰掉蘑菇梗,背面切十字刀,不要切段。
  • 第五步:倒入适量老抽。
  • 第十三步:剩下的胡萝卜切成小花状。
  • 第四步:加少量糖,拌匀。
  • 第七步:撒入生粉,加点冷水搅打均匀。
  • 第十四步:胡萝卜飞水。
  • 第三步:加适量盐腌制。
  • 第十二步:这是做好的6个,上锅大火蒸。
  • 第一步:准备好各种食材。
  • 相关食材:蘑菇

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