第一步：分成小朵的西兰花。
第五步：转小火放入盐和味精和糖调味，然后翻她匀即可。
第二步：西兰花清洗干净后焯水后过凉水后控干。
第四步：然后放入西兰花翻她。
第三步：热锅凉油油热转微火放入蒜煸香。
第六步：做好了，装盘即可食用。
【家庭快手小炒】清淡爽口---清炒西兰花
【家庭快手小炒】清淡爽口---清炒西兰花是【绿色天使】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【家庭快手小炒】清淡爽口---清炒西兰花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西兰花是我最喜欢吃的蔬菜了，不管是凉拌着吃还是炒着吃，都是我爱吃的蔬菜，一般做肉菜时候就会选择西兰花的菜吃，我想不管是宴请还是自己吃都是一个不错的菜菜，今天把这个分享给朋友们，希望大家喜欢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：2瓣 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 味精：少许 |
| 糖：0·5克 | -- |
【家庭快手小炒】清淡爽口---清炒西兰花的做法步骤
【家庭快手小炒】清淡爽口---清炒西兰花做法技巧/窍门/补充说明：
1、西兰花焯水水要宽点，下锅打滚后就出来过水。
2、西兰花吃的清淡盐要相对少一点点。
3、西兰花可以放莲藕或者木耳凉拌吃，也可以码边做成翡翠虾球等等。