花生咸青鱼煲
花生咸青鱼煲是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生咸青鱼煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我的家乡人,有吃咸鱼的爱好,用花生煲咸鱼,花生中有鱼的鲜,鱼肉中有花生的香,二者合一,相得益彰!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
咸青鱼:400克 | 花生仁:150克 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 糖:适量 |
料酒:适量 | 老抽:适量 |
姜:适量 | 葱:适量 |
八角:适量 | 桂皮:适量 |
花生咸青鱼煲的做法步骤
花生咸青鱼煲做法技巧/窍门/补充说明:
1·浸泡鱼的时间根据鱼的咸度掌握。
2·不用放盐了。